Berners Bullar

Jag har varit på Öckerö på den vackra västkusten. En trevlig tillställning anordnad av trevliga människor som jag blir  så glad av att träffa! Att sätta upp tältet var ett projekt i sig. Nytt tält, och en blåst som gjorde att tältdukar flög och for iväg och försvårade arbetet en hel del! Det krävdes mig själv, David och en glad norrman och en trevlig familj för att få fason på bygget.

Berners bullar var anlitat för att förse nattcafeet med bakverk under denna Sommarfestival. Utbudet anpassades till viss del för att passa varje kvälls speciella tema.

Beverly Hills - självklart serveras Peach Pie på the Peach Pit.

Rederiet - svårt tema, det fick bli småkakor och fruktsallad.

Vänner - amerikanska Chocolate Chip cookies. Såklart.

Recept kommer.

Dessutom gjorde jag en gluten- och laktosfri Kardemummakaka som jag blev nöjd med och som det verkar som om gästerna också tyckte om.

Efter en veckas slappande i solen, undvikande av alger och lyssnande på politiker på Gotland är det dags att dra mot nya mål. Vi byter kust och ser fram emot några härliga dagar på Västkusten som ju är Bästkusten. Faktiskt.

Uppdraget är barnpassning och att förse nattcaféet med smaskiga bakverk. Det är ju inte så svårt. Framför mig ligger nu högar av syltkakor och Chocolate Chip Cookies som förhoppningsvis ska gå hem hos de fikasugna sommarfestivalbesökarna. Påminn mig om att delge er receptet på chokladkaorna, de är himmelska om jag får säga det själv!

Det svåra i kråksången är att komma på något gott som passar till dem som inte kan eller vill äta sånt som kommer från djur eller innehåller gluten. Är man inte van är det mycket man måste tänka på och klura ut om det funkar eller inte. Jag har gjort tappra försök och kommer att erbjuda chocolat chip cookies utan gluten men med ägg. Alltså inte veganvänligt. Istället blir det nog kardemummakaka med mjölmix och sojaprodukter. Den borde funka på alla tre grupperna. Eller?

Och var hittar man helt mjölfri choklad?

Det är sommar nu. Och på sommaren ska man ju bada. Men jag brukar inte göra det för jag tycker alltid det är för kallt. Så jag brukar vara den som vaktar picknicken på stranden.

Men inte idag! Idag tog jag cykeln bort till Mälarens strand och vadade sakta men säkert ut i vattnet. Det var kallt i början men jag kunde inte med och vända halvvägs så till slut doppade jag mig ända upp till halsen. Jag är riktigt stolt över mig själv och framför allt., jag badade före David i år!

Heja England! Det står 0-0 i matchen mot Portugal men jag hoppas hoppas att England kan få dit ett mål! Eftersom Sverige sparkat ut sig i den här turneringen måste jag  ju ha ett alternativt lag och då blir det England.

Nu ska jag leta rätt på texten till nationalsången så jag kan sjunga med när laget står uppställt redo för semifinal!